Um evento sensorial e imersivo para descobrir o cacau brasileiro em Salvador. No dia 16 de março, a Casa Rosa será palco de uma experiência única que une gastronomia, cultura, design, literatura, turismo de experiência, sustentabilidade e arte. O evento Cacau & Chocolate Brasil: Cultura, História e Sabores convida participantes a uma jornada pelos sentidos, explorando o chocolate brasileiro em sua forma mais autêntica.
O encontro será conduzido por Juliana Ustra, engenheira química e especialista no mercado de cacau e chocolate desde 2010. Criadora da Expedição Cacau e Chocolate do Brasil, Juliana percorre o país estudando e divulgando a riqueza do cacau nacional, conectando produtores, marcas e consumidores a um universo sustentável e inovador.
O que esperar do evento?
Degustação guiada e sensorial – Uma experiência que explora as origens e terroirs do cacau brasileiro, com chocolates bean to bar e tree to bar cuidadosamente selecionados.
Bate-papo cultural – Reflexões sobre a história do cacau, sua relação com a brasilidade, literatura e arte.
Sustentabilidade e saudabilidade – Como o chocolate brasileiro está conectado à preservação da Amazônia e da Mata Atlântica.
Branding, design e storytelling – Como o chocolate nacional se posiciona no mercado e constrói uma identidade única.
Quem deve participar?
O evento é ideal para apaixonados por gastronomia autêntica, experiências sensoriais, histórias envolventes e cultura brasileira. Uma oportunidade imperdível para explorar a riqueza do cacau nacional de forma inovadora e envolvente.
Sobre Juliana Ustra
Juliana Ustra é especialista no mercado de cacau e chocolate brasileiro desde 2010. Engenheira química com pós-graduação em storytelling e escrita criativa para negócios, é idealizadora do projeto Expedição Cacau e Chocolate do Brasil, onde explora a produção de chocolates bean to bar e tree to bar pelo país, promovendo experiências sensoriais e conteúdo especializado sobre a cadeia produtiva do cacau.
Cacau & Chocolate Brasil: Cultura, História e Sabores
Quando: 16 de março de 2025 (domingo), 17h30 às 19h30
Onde: Casa Rosa (Praça Colombo, 106 – Rio Vermelho – Salvador, Bahia)
Quanto: R$ 100 por participante
Reservas somente antecipadas
Garanta sua vaga pelo WhatsApp: 53 99102-4514
Instagram: @chocolatenobrasil
Blog: chocolatenobrasil.blogspot.com.br
LinkedIn: Juliana Recuero Ustra